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2012年10月8日月曜日

北海道名産 毛蟹ラーメン、塩・みそ・醤油

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YAHOOご当地北海道 毛がにラーメン ギフトセット 6食(みそラーメン・しょうゆラーメン・しおラーメン各2食)


流氷の街で作られるこの毛蟹ラーメンは、天然の毛蟹を麺の中に練り込み、その風味と味わいを存分に盛り込んだ特製ラーメンです。

そして、その麺を自然乾燥(四~五日間)することにより、長期の保存と、より一層のシコシコ麺を作り出すことに成功しました!

【作り方】
1:大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、麺を入れ、少しして麺を切らないようにほぐしながら、4~5分位ゆでます。
2:スープを丼にあけ、熱湯を約250cc~300cc(コップ1杯半)注ぐとおいしいスープができます。
3:ゆで上がった麺は、よくお湯を切りスープ入りの丼にあけてできあがりです。
※バター、味付メンマ、焼豚、野菜等を入れますと一層美味しくなります。

【塩味】

【毛がにラーメン】塩味

北海の珍味をぜひお楽しみ下さい。
(こだわり1)
天然の毛がに粉末を麺の中に練りこみ、その風味と味わいを存分に盛り込んだ特製ラーメン。
(こだわり2) 麺を自然乾燥(4~5日間)することにより、長期の保存と、より一層のシコシコ麺を作り出すことが出来ました。
(こだわり3)
北海道オホーツク海の海水100%で作られた自然塩を使用。これが美味しさの秘密★

【味噌味】

【毛がにラーメン】みそ味

北海の珍味をぜひお楽しみ下さい。
(こだわり1)
天然の毛がに粉末を麺の中に練りこみ、その風味と味わいを存分に盛り込んだ特製ラーメン。
(こだわり2)
麺を自然乾燥(4~5日間)することにより、長期の保存と、より一層のシコシコ麺を作り出すことが出来ました。
(こだわり3)
北海道オホーツク海の海水100%で作られた自然塩を使用。これが美味しさの秘密★
(こだわり4)
北海道産の原料だけで作られた自家製みそを使用。
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