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2011年4月24日日曜日

長崎県産・温室栽培びわ「茂木びわ」

■日本一の生産量を誇る長崎の名産品


日本におけるびわの歴史は古く、奈良時代の文献に登場するほどで、既に室町時代には大阪、和歌山などで盛んに栽培されていたそうです。明治にはいって、長崎で栽培が盛んになり、今では全国一の生産量を誇っています。



このハウス栽培のびわは2月の後半から5月の中旬まで栽培され、そのあとは路地栽培になります。ハウス栽培の『びわ』は果実1つ1つに袋かけして、害虫の被害や病害を出来るだけ受けにくいようにされています。1粒1粒に袋をかけるの非常にたいへんな作業で、とても労力が必要とされます。そのような生産者の努力により、とても果形が美しく、美味しいびわが育ちます。



■国民に愛され続ける初夏の甘い果実



この季節、長崎県産・温室栽培『びわ』は最も人気のある果実の1つと言えます。どことなく初夏の風情を漂わせ、素朴で奥ゆかしい味は老若男女を問わず人気のあるフルーツです。



 丹精込めて育てられた温室栽培『びわ』は、ビワ特有のまろやかな甘さと、口にほうばると水気タップリのジューシー感を堪能できます。何とも言えないびわ独特の食味は万人に好まれる食感です。まろやかな味の中にも、豊かで味わい深い美味しさがあるため、1年に1度は食べてみたい長崎の名産品です。

是非、この初夏の香りを運ぶ温室栽培『びわ』をご賞味ください。



●産地:長崎県  内容量:12粒

●賞味期限は到着から5日間です。生物ですので新鮮なうちにお召し上がり下さい。

●保存方法は常温の涼しい場所か冷蔵で保存してください。
 

 



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佐賀県名産苺!極上の[完熟さがほのか]

佐賀県が県を挙げて推奨する特産品のいちご、さがほのかです。



ハウスでじっくり大切に育て上げられ、ピッカピカの超新鮮な大粒苺です。



一世風靡した とよのか と大粒の大錦と言う品種を交配して平成3年に佐賀県が独自開発した苺で、平成10年に「さがほのか」と言う名前でデビューしました。



今となっては佐賀県の苺の栽培シェア70%にまでなった、まさに佐賀県の特産品のいちごです♪



形は、これぞ苺の形!と言った三角形の綺麗な形で、果皮の表面には光沢があり、見ているだけでもうっとり綺麗ないちごです。



味は、酸味が少なく甘味が強く、多汁で本当に美味しい苺本来の味わいですね。



そんな さがほのか をハウスでじっくり大切に育て上げ、完熟された大粒を12~15玉化粧箱にお入れして、全国送料無料でお届けさせていただきますね。



この冬、佐賀県一押しのあま~い苺は、完熟さがほのかです♪


 

 



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鹿児島県、屋久島産、桶柑(たんかん)

鹿児島県 屋久島産

桶柑(たんかん)

甘酸調和した一度は食べたい東洋のミカンです!



たんかんは「ポンカン」と「ネーブルオレンジ」の自然交雑で出来た柑橘系の果物で、中国広東省原産だと言われています。



たんかんは果皮は薄くてむきやすく、果肉は濃い橙色で、袋は柔らかく多汁です。



香り高いポンカンの芳香と、たんかんの甘さたっぷりの濃厚な果汁がお口に広がったときのジューシーさは、一度味わうクセになりそうです。



その果汁には、みかんの約2倍のビタミンCが含まれています。



たんかんの名前の由来は、桶で売られることからきているようです。



鹿児島県の自然豊かな「屋久島」のたんかんは、ジューシーで果肉がやわらかく、香り・味ともに秀でています。



じわじわとその噂は口コミで広がり、今では日本中にその市場を広げています。



豊かな屋久島の自然が育んだ、東洋のミカンです。



この時期見逃したくない柑橘の一つです。
 

 



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宮崎完熟マンゴーアイスクリーム

【完熟マンゴーアイスクリーム】

南国の太陽をいっぱいに浴びて育った宮崎の完熟マンゴー!その味と香りをそのままにフルーティーなアイスクリームに仕上げた、「道の駅」なんごうのオリジナル商品です!



また、牛乳のまろやかな口あたりのアイスクリームに、 甘く香り高い完熟マンゴーを15%配合しています。産地だからできたぜいたくな味わいを食後のデザートや、おやつとしてどうぞお楽しみください。



【宮崎県「道の駅」なんごう】

「道の駅」なんごうは、宮崎県南部の日南海岸国定公園のほぼ中央に位置します。大小の島々が点在する無類の景勝地ですばらしい眺めをテラスから一望できる自然に囲まれた場所から、マンゴー商品などの特産品を販売しています。



南国の太陽をいっぱいに浴びて育った宮崎の完熟マンゴー。味と香りをそのままにフルーティーなアイスクリームに仕上げました。また、牛乳のまろやかな口あたりのアイスクリームに、甘く香り高い完熟マンゴーを15%配合しています。産地だからできたぜいたくな味わいをお楽しみください。

●産  地



●原 材 料

生乳、マンゴー、生クリーム、三温糖、加糖卵黄、脱脂粉乳、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料(マンゴー)、着色料(βーカロチン、パプリカ)

●賞味期限

-20℃以下で保存している限りは賞味期限はありませんが、目安として製造日より半年の日付印がカップに押してあります。




 

 



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大分県産のカボスに白餡!豊のたちばな

【送料別】豊のたちばな

【送料別】豊のたちばな

価格:2,100円(税込、送料別)

 



大分県産の「カボス」を「豊のたちばな」は弊社独自の製法により、白餡にカボスの果皮と果汁を混ぜ、爽やかな酸味に練り上げ、餅生地でくるんだ上品なお菓子です。
 

 



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福岡県博多名物、赤い風船 博多まろん

博多んもんの菓子!マロン餡入りフィナンシェ

福岡県博多名物、赤い風船 博多まろん

九州産の和栗を使った、マロングラッセの粒々をマロン餡に入れ、フレッシュバターたっぷりの可愛い、ひとくちフィナンシェで包みました!

日本の伝統的な味わいと、西洋菓子の美味しい融合は、新しいもの好きの『博多んもん』の味です。

箱や包装紙には、博多の伝統的な織物「博多献上柄」を入れてデザインされています。



●産  地



●賞味期限

発送日含め常温21日

●原 材 料

卵白、餡(渋栗、白生餡、砂糖)、砂糖、バター、小麦粉、アーモンドパウダー、還元水飴、コーンスターチ、洋酒、香料、着色料(カラメル)

特定原材料:卵、小麦、乳

●保存方法

直射日光・高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。

 

 



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高知県産,鳴門金時芋クリームケーキ

高知県産【鳴門金時芋クリームケーキ】濃厚な生クリームと鳴門金時芋が絶品コラボ!

【"鳴門金時芋"でやさしい・しあわせスイーツ、できました。】

四国!四国と言えば、サツマイモ、特に"鳴門金時芋"が超有名ですよね。

高知県の職人集団「スイーツ」が"鳴門金時芋"を使って、絶品スイーツを生み出しました!

その名も「鳴門金時芋のクリームケーキ」です。



このスイーツ、3つの層に分れています。



まずは、一番下の部分。この部分は、"鳴門金時"のスウィートポテトで出来ています。

ほっくりとして、上品な甘さで、"鳴門金時芋"の"鳴門金時芋らしさ"がしっかり発揮されている部分です。

お芋をそのまま焼いて使用しているので、しっかりとした食感です。



その上には、同じく"鳴門金時芋"を使った"鳴門金時芋のカスタードクリーム"です。

こちらは、ふわっとしていて、クリームというよりも「まるでムースみたい」なやわらかな食感に仕上がっていますよ。



そして、さらにその上には、雪ヶ峰牧場でストレスフリーで育った日本一幸せと言われるジャージー牛のミルクで作った濃厚な生クリームが、これまた!たんまりと、た~んと!乗っかっています。



味にやさしさと深みを与えているのは、隠し味のハチミツ!このハチミツも職人集団「スイーツ」ならではのこだわりで、オーガニックのものを使用していて安心です。



"鳴門金時芋"のやさしい甘さとふんわりとしたクリームの食感、"鳴門金時芋"のスウィートポテトのぽってりとした舌触り。

そして、雪ヶ峰牧場で育ったジャージー牛から作った生クリームの思わず目が覚める程の濃厚さが、あなたのお口の中でしあわせな音楽を奏でます。



【こだわりポイント!雪ヶ峰牧場って?】

自然豊かな高知県の土佐山田町の清流をずんずんと登っていったところにある山間にある「雪ヶ峰牧場」。そこには、ナニがあるのかと言えば…



そこには…



日本一!!幸せなジャージー牛と言われる牛たちが暮らしています。



「雪ヶ峰牧場」がある場所は、日本のスイスとも言われるほど風光明媚なところ。なんと、東京ドームの約25倍というとんでもない広さの牧場なのです。

その広大な牧場で24時間放牧され、1年中のんびりと牧草を食みながら暮らしているジャージー牛はとってもストレスフリー。ストレスのないジャージー牛の「ジャージー乳」が濃厚でコクがあって、おいしい!と大評判なのも納得です。



このジャージー牛のミルクから作った、ガツン!と濃いぃ生クリームをたっぷりと贅沢に使ったのが、この「鳴門金時芋のクリームケーキ」なのです。



【職人集団「スウィーツ」がこだわった原材料で、作ります】

このスイーツを作る高知県の職人集団「スイーツ工房」では、原材料に対して並々ならぬこだわりを持っています。

例えば、

・無着色

・無香料

・膨張剤は一切使わない



という点です。

安心・安全で手作りされたのが、この「鳴門金時芋のクリームケーキ」なのです。



さらに、小麦粉は日本産!ミネラルとうま味の多い長野県の「しらね」を、砂糖はブラジル産でオーガニックで天然栽培!さとうきびの絞り汁から精製した「モラセスシュガー」を、サラダ油は体にやさしい「ひまわりオイル」。鶏卵も抗生物質を使わず有機農法飼料で育てたにわとりの卵を使用しています。ケーキに使用した、ハチミツももちろんオーガニック。



まさに、食料の安全が叫ばれている昨今でも安心・安全な原材料にこだわったスイーツです。



今回お届けする「鳴門金時芋のクリームケーキ」は、直径約12cmの食べ切りサイズです。四国の名産品"鳴門金時芋"と雪ヶ峰牧場の濃厚生クリームを贅沢に使用したやさしい味の絶品です!ぜひ、おためしください。



■商品について

原材料

・鳴門金時芋・牛乳・生クリーム・トレハロース

・麦芽糖・バター・ハチミツ・砂糖・タピオカ澱粉

・卵黄・洋酒・香料・小麦粉

 小麦粉

・長野県産「しらね」

 砂糖

・オーガニック天然栽培のモラセスシュガー

 サラダ油

・ひまわりオイル

 鶏卵

・抗生物質を使わない有機農法飼料で育成

 原材料へのこだわり

・「無着色」「無香料」「膨張剤も一切使わない」手造りです。

 保存方法

・冷凍(-18℃以下)

 生産地

・高知県(ケーキ工房より産地直送でお届けします♪)
 

 



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