ヒカリ新世紀
プロから見た感想
玄米の状態は透明感のある、やや飴色の形状 両方ともおいしさの条件を満たし生育状況もよく精米の状況は糠層が薄く、精米はやや低圧から穀温が上る状態からは一段と慎重に精米が望ましい。
完全精米の状態
予想通りやや飴色の状態、炊飯すると良食味が期待できます。
炊飯テストの結果
炊きあがりは、綺麗にピカピカ光り、やや甘みを抑えた口当たりの良い食味です。
味はコシヒカリに匹敵し、風雨の影響を受けても倒れにくく、収量の多い水稲新品種「ヒカリ新世紀」。
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