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2012年4月5日木曜日

熊本県産のお米

熊本県

森のくまさん
熊本県農業研究センター農産園芸研究所でヒノヒカリとコシヒカリを親として作出されたF1個体にコシヒカリを戻し交配して作られた種類のお米です。



熊本県では初めての単独育成品種で現在ではヒノヒカリと並ぶsy類のお米になっています。



名前は一般公募で命名され1997年(平成9年)より奨励品種に採用されている種類のお米です。



お米の種類には田植えの時期で早稲・中稲・晩稲と分けられますが森のくまさんは中稲に属します。



粘り気が強く、もちもちした食感。

冷めてもおいしいので、お弁当にも良いです。


 

 



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