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2012年3月31日土曜日

福井県産のお米

華越前


福井県内では一番早く獲れるお米です。福井生まれの華越前はふっくらとした丸みのあるお米で、特に色の白さと粒ぞろいが特徴です。福井農業試験場が交配・育成した品種で、平成3年に「コシヒカリの前に華が咲く」ことから、「華越前」と命名されました。



豊かな越前若狭の山々から流れ出る清らかな水とかぐわしい土壌が、育てた色の白さと粒揃いの良さが特徴のお米です。
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