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2011年4月4日月曜日

ブルーマウンテン100%(ジャマイカ)300g



群青のカリブ海の緑なす島ジャマイカ、その1500m以上の山々が連なるブルーマウンテン山脈の、ごく限られた地域で栽培される珈琲です 高地に適したアラビカ種ティピカと、ジャマイカ特有のカッと照りつける太陽、シャワー、そして神秘的な霧と昼夜の寒暖の差が、柔らかな酸味・甘味それに苦味を加えた調和のとれた風味とかぐわしい香りを創り上げた世界的絶品です。

当店はこの度、ジャマイカのコーヒー・インダストリー・ボード(CIB)より、『ブルーマウンテン優秀賞』を受賞いたしました。 この賞は本物のブルーマウンテンを長年に渡り輸入販売した実績が認められたもので、本物のブルーマウンテンを取り扱っていることの証明になります。





ブルーマウンテン山脈のごく限られた地域で栽培される珈琲豆です。柔らかな酸味・甘味それに苦味を加えた調和のとれた風味と かぐわしい香りを創り上げた世界的絶品のコーヒー豆をを是非ご賞味下さい。



■袋にもこだわっています。



珈琲の豆は焙煎、挽いた後も炭酸ガスを発生して活きています。当店ではアロマシール袋を採用し、珈琲の豆が活きている間、炭酸ガスを発生するのを応用して新鮮さを保てるようになりました。

※深煎りの珈琲豆の場合、珈琲豆の脂肪分が袋ににじみ出ることがございますが品質には影響ありませんのでご安心下さい。
 

 



格安オーディオは、オーディオ専門店でんき堂スクェア♪  

 

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コロンビア エメラルドマウンテンコーヒー、Mパック生豆時約250g・焙煎後約200g



































コーヒーの名産地 コロンビアの至宝。厳正な規格により選び抜かれた最高品質の豆は、雑味なくスッキリとした味わい。優しいコクと芳醇な余韻が絶品です。



重量: 生豆時約250g・焙煎後約200g
 

 



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キリマンジャロの雪解け水で育ったコーヒー、キボ・キカフ農園のキリマンジャロ コーヒー豆1kg



キリマンジャロ山に育まれるキボコーヒー

 アフリカ最高峰キリマンジャロ山(5895m)の麓、モシ市から20kmの地、標高1000~1100mの集落マサマ村でイギリス人の手により運営されるキボ・キカフ農園で収穫されます。英国向けのグルメコーヒーとして大切に育てられており、さわやかな酸味と甘くまろやかで芳醇な口当りは、キリマンジャロならではの上品な味わいです。

 キリマは<山>ジャロは<輝く>の意。赤道付近にもかかわらず山頂付近には氷河がある神秘の山キリマンジャロ。この氷河や雪解けの水がキカフ・リバーを形成し、麓の村々のコーヒー/バナナ栽培の貴重な水源になっています。



キリマンジャロコーヒーの歴史

 東アフリカのタンザニアはウガンダやケニアとともに、19世紀後半にイギリス人により本格的にコーヒーが裁培されるようになりました。(アフリカ西海岸のコートジボアールやカメルーンなどはフランス人が裁培)。キリマンジャロに繋がるタンザニアとケニアの高地では良質なアラビカコーヒーが収獲されています。アフリカ諸国のコーヒーは中南米に遅れて20世紀に入ってヨーロッパ人の手によって本格裁培されるようになりました。ヨーロッパやアメリカでの消費が急速に拡大していった時代です。

キボ・キカフ農園

モシ市の近く、キボ・キカフ農園は1918年頃設立。おもにイギリスへの安定供給のため運営されており、1979年にはエリザベス女王の訪問を受けている歴史と由緒ある農園です。

          

                                           

キボ・キカフ農園

モシ市の近く、キボ・キカフ農園は1918年頃設立。おもにイギリスへの安定供給のため運営されており、1979年にはエリザベス女王の訪問を受けている歴史と由緒ある農園です。



【包装形態】 東京珈琲文化館のコーヒー製品包装は内面層が蒸着アルミフィルムでできた、コーヒー豆専用仕様です。



【内容】 コーヒー豆(挽いていない豆)1kg

【推奨するお召し上がり方法】 コーヒー豆は、挽いてしまうと一気に香りが逃げていきます。毎回おいしく味わうためには、挽いていない豆のまま1回分ずつ冷凍庫などに保存していただき、お召し上がりの都度、直前にコーヒーミルで挽き、ドリップなどの方法で抽出し、淹れたてをお楽しみください。



【保存方法】 湿気を避け、冷暗所で保存してください。具体的には、1回ご使用分程度に小分けし、冷凍していただくのがもっともお勧めですが、冷凍できない場合は冷蔵庫をご利用ください。



【賞味期限】 パッケージの裏面に印字しております。発送時には賞味期限の残余を2ヶ月以上確保しております。

 

 



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2011年4月3日日曜日

沖縄そば&そうめんちゃんぷる



麺一筋60年!老舗の沖縄そば屋「アワセそば」の沖縄そばと沖縄で大人気!の炒めて食べるそうめん!!

そうめんちゃんぷるーがアワセそばの武原社長さんのご好意で1000円ポッキリでご用意できました~♪





沖縄本島中部、沖縄市にある創業60年の老舗!今では沖縄そばのブランドの一つとしての地位を築いています。

お昼時になると地元のウチナーンチュ(沖縄人)はもちろん、観光客、基地内のアメリカ人などで大繁盛!多い日では一日に500食以上も食べられるそうです!凄い!

其の1:元祖!平めん創業当時から変わらぬ太麺

アワセそばの特徴の平たい麺は、創業当時から現在でも変わりなく、50年余り同一デザインで販売しています!

「元祖!平麺のアワセそば」として県内でも人気があります!



其の2:麺に卵を練り込み、ツルツル感UP

アワセそばの麺は創業当時から“たまご”が練りこまれているのが特徴です。食感はアワセそばならでは!の味わいです。



其の3:味付けは泡盛、県産本ソーキ使用

本ソーキとは、骨付きのスペアリブの事。隠し味に泡盛を使用。

これが開店当時から守り続けている、美味しく煮込んであるソーキです!



其の4:厳選した鶏がら、豚骨、鰹を使用

創業当時から地元でも老舗の精肉店からしか取り寄せないこだわり!

おかげさまで楽天ランキング第1位獲得!

この商品を購入された方のレビュー

papa7171さん 40代/男性
評価 4.30 投稿日:2011年03月28日

ゴルフコンペの景品として購入しました。コンセプトは一度は味わってみたいテレビで紹介された商品です。評判は非常に良かったです。 



dorayumeさん 40代/女性

評価 5.00 投稿日:2011年03月22日





びっくりしました!!まるで沖縄現地の食堂で食べているような気分になりました!!麺の歯ごたえがよいのはもちろんですが、だしがとにかく本格的です。送料込みでこの金額・・・すごすぎます。 



購入者さん 

評価 5.00 投稿日:2011年03月18日

そうめんちゃんぷる★



そうめんチャンプルは味が少し中華風でとても美味しかったです。 






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