高多茂商店、湧水醤油 慶太郎（濃い口）

高多茂商店 湧水醤油 慶太郎（こいくち） 価格：1,155円（税込、送料別）   楽天最安値! お買い得商品!!

生産性を重視している現在の醸造法を排し、原料から製品まで気品を追求して
醸造した醤油ですので、なにより醤油本来の香りと味が特徴です。
特に香りを出す発酵熟成行程には従来の３倍もの手間をかけております。
これまで人間の都合にあわせて行っていた酵母の管理を逆にして、
酵母の状態にあわせて天然熟成させています。
また、あえて脱脂加工大豆を使うことにより、味に軽やかさを出しております。

添加物は一切使用しておりませんので、醤油差しにお入れになる場合は
一週間程度で使い切る量をお入れになることをお勧めいたします。

■社名 (株)高多茂商店
■容量 500ml
■原材料 小麦・脱脂加工大豆・大豆・食塩
■賞味期限：1年（未開封）
■保存方法：常温
■発送方法 通常      

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石孫本店、丸大豆天然醸造醤油 “百寿”

石孫本店 丸大豆天然醸造醤油 百寿 300ml 価格：440円（税込、送料別）   楽天最安値! お買い得商品!!

“百寿”は原料に国産大豆、秋田県産小麦、粗挽きの天日塩のみ、水は枯れることなく水を蓄えた石孫の井戸水を使用した昔ながらの純正醤油。大豆は砕かず丸大豆のまま、文化財指定の一号蔵に鎮座する胴回り4メートルもの大木樽に仕込み、1年以上熟成させた一番搾りのみを使用します。古来の伝統製法を頑なに守り続けて仕込んだ醤油です。

■社名 有限会社石孫本店
■容量 300ml
■原材料 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩
■発送方法 通常      

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二年熟成・生醤油 うんめぇ醤油

土壌微生物多様性に配慮した安心安全で本当においしいグルメ。大切なひとに食べてもらいたいで... 価格：2,310円（税込、送料別）   楽天最安値! お買い得商品!!

岩手県産：ふるさと物産いわて藤沢
土壌微生物多様性に配慮した安心安全で本当においしいグルメ。
大切なひとに食べてもらいたいです。

産地：岩手県藤沢町原料と伸泉水（名水百選認定）

地球に、私たちにやさしい農業。
土壌微生物多様性に配慮した生産方法でつくられた、 安心安全で本物のおいしさを追求したグルメです。
土壌微生物多様性活性値が高い土で作られたことを証明する、Soilマーク対象商品です。

＜生醤油について＞

★岩手藤沢町産の減農薬大豆（ミヤギシロメ）、JAS認定有機小麦、伯方の塩、名水百選の伸泉水でしこみ、2年間熟成した生絞り生醤油です。

★火入れをせず絞りたてを生のまま瓶詰めしていますので醤油本来の身体に良い酵素、乳酸菌、酵母が生きていて、大豆のまろやかな甘味と旨み、濃厚でありながら切れの良い味わいが特徴です。

★冷奴や湯豆腐、おひたしやお刺身などに最適です。また、ドレッシングや焼肉のたれに少量混ぜていただくと、旨み、香りが増し、奥行きのある味わいが楽しめます。
     

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カネカメ濃口醤油

化粧箱入りのため贈答品にも最適です！醤油　カネカメ濃口醤油　200ml×3本（化粧箱）中村醸造... 価格：1,500円（税込、送料別）   お買い得商品! 神田川本店使用!

カネカメ濃口醤油は本格派醤油。

一流料理人である神田川俊郎氏が経営する「神田川本店」を始め、神田川系列全店で濃口醤油がすべて「カネカメ濃口」に切り替えられたほど。

「うちも醤油を変えるのは30年ぶりやなあ」と神田川俊郎氏。

カネカメ濃口醤油は、自然なうま味と甘みを最大限に引き出した醤油です。

その味は、当社独自の「吟選六段仕込み」で、じっくり低温熟成させることによって造りだされます。

他のお醤油に比べ、うま味成分が高いのでカド（塩辛さ）が無く、素材の味が引き立つ本格濃口醤油です。

●一流料理人の御用達
神田川俊郎氏をはじめ、各界の料理人の方々より絶賛のご評価、 御用達を頂いている本格派醤油です。
味は折り紙付き、ご贈答用としても喜ばれる「カネカメ濃口」を是非一度ご賞味下さい。

原材料名：脱脂加工大豆、小麦、食塩、アルコール
内容量：200ミリリットル
賞味期限：製造から1年（開封前）
     

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