今日は上野公園に、桜を見に行ってきました。
桜が満開でとても綺麗です。
平日なのに、人が多かったです。
先へ進み、不忍池に向かいます。
天気の良い一日でした。
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2012年4月4日水曜日
2012年4月3日火曜日
愛媛県産のお米
愛媛県産
龍の瞳
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みどり米
もち米の一種でいつものお米がモチモチになります!
炊き上げるとうっすらとグリーンになります!
おいしく炊くコツは、白米1合につき10g(約スプーン1杯)を混ぜて水を少し多めにします。
みどり米の分量はお好みで調整して下さい。
水に浸す時間は少し長めにして、いつものように炊いて下さい。
炊き上がりがにうっすら緑色がつきます。
粘りのある古代の食卓が再現されます。
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みどり米
炊き上げるとうっすらとグリーンになります!
おいしく炊くコツは、白米1合につき10g(約スプーン1杯)を混ぜて水を少し多めにします。
みどり米の分量はお好みで調整して下さい。
水に浸す時間は少し長めにして、いつものように炊いて下さい。
炊き上がりがにうっすら緑色がつきます。
粘りのある古代の食卓が再現されます。
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高知県のお米
940071高知県
仁井田米(にいだまい)
香り米の特徴
十和錦は、古来の昔なつかしいお米の香りがする米です。炊き上がりの際、とうもろこしのような香りがします。朝など「おはよう」香りがご飯が炊けましたと知らせてくれます。
現在の稲の穂より背が高い為、倒れやすく栽培しにくい品種であり、農家の自家用に数少なく栽培されています。
単品だけでは、香りが強すぎますが、ほかのお米と混米するとおいしくなります。
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仁井田米(にいだまい)
高知を代表するブランド米。
四万十町は仁井田米の故郷、その名前は四万十町(旧窪川町) が昔仁井田郷と呼ばれたことに由来ます。
四万十川上流地域であり水がきれいで、この地方の棚田で栽培される 美味しいお米を総称して「仁井田米」と呼んでいます。
高知県四万十産
ヒノヒカリ70%
ヒエリ15% (香り米)にこまる15%
内容量:5キログラム
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香り米
十和錦は、古来の昔なつかしいお米の香りがする米です。炊き上がりの際、とうもろこしのような香りがします。朝など「おはよう」香りがご飯が炊けましたと知らせてくれます。
現在の稲の穂より背が高い為、倒れやすく栽培しにくい品種であり、農家の自家用に数少なく栽培されています。
単品だけでは、香りが強すぎますが、ほかのお米と混米するとおいしくなります。
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徳島県のお米
徳島県
あわみのり
■日本一の清流海部川の水を使用し、豊かな自然環境に恵まれて、丹精を込めて作ったお米です。
■先祖代々受け継がれた自然農法で、減農薬・有機肥料・自然乾燥など…安心安全の徳島県産のお米です。
■一粒一粒ふっくら炊きあがり、つややかで、粘りが強く、噛めばかむほど深い味わい… 炊きたてご飯はもちろん、冷やご飯(おにぎり)にしても驚くほどのおいしさです。
■「あわみのり」とは
徳島県のあわにちなんだ「あわみのり」の名で品種登録されています。
あわみのりの最大の特長はコシヒカリ並に良食味であること,さらに収穫量・品質ともに優れています。
日本一の清流海部川の水と豊かな自然環境に恵まれて、美味しいお米を栽培しています。一粒一粒ふっくら炊きあがり、つややかで、粘りが強く、噛めばかむほど深い味わい…
炊きたてご飯はもちろん、冷やご飯でも驚くほどのおいしいのが特徴です。
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あわみのり
■日本一の清流海部川の水を使用し、豊かな自然環境に恵まれて、丹精を込めて作ったお米です。
■先祖代々受け継がれた自然農法で、減農薬・有機肥料・自然乾燥など…安心安全の徳島県産のお米です。
■一粒一粒ふっくら炊きあがり、つややかで、粘りが強く、噛めばかむほど深い味わい… 炊きたてご飯はもちろん、冷やご飯(おにぎり)にしても驚くほどのおいしさです。
■「あわみのり」とは
徳島県のあわにちなんだ「あわみのり」の名で品種登録されています。
あわみのりの最大の特長はコシヒカリ並に良食味であること,さらに収穫量・品質ともに優れています。
日本一の清流海部川の水と豊かな自然環境に恵まれて、美味しいお米を栽培しています。一粒一粒ふっくら炊きあがり、つややかで、粘りが強く、噛めばかむほど深い味わい…
炊きたてご飯はもちろん、冷やご飯でも驚くほどのおいしいのが特徴です。
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香川県産のお米
香川県生まれの新しいお米「おいでまい」の誕生!
「おいでまい」は、「ヒノヒカリ」に比べて高温に強く、品質がよいお米。また、炊いたときに艶があり、「コシヒカリ」並みの粘りと味でおいしいお米です。
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2012年4月2日月曜日
山口県のお米、晴るる
山口県
晴るる
山口県のオリジナル品種 『晴るる』 とは・・・
粘りと香りが特徴の「コシヒカリ」と繊細な光沢をもつ「ヤマホウシ」を交配させたお米です。
山口県では主に「コシヒカリ」「ヒノヒカリ」「ひとめぼれ」「晴るる」の4品種の米を作付けしています。中でも「晴るる」は、「コシヒカリ」と「ヤマホウシ」を掛け合わせて平成10年に初登場した山口県オリジナル品種のブランド米。コシヒカリのおいしさともっちりとした粘り、ヤマホウシの光沢を併せ持った米として注目されています。
「晴るる」の収穫期は「コシヒカリ」よりやや遅め。収穫された米は、乾燥・調整・保存を行う施設であるカントリーエレベーターなどでおいしさを逃がさないよう一時低温保存され、県内外のお店に出荷されます。
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晴るる
粘りと香りが特徴の「コシヒカリ」と繊細な光沢をもつ「ヤマホウシ」を交配させたお米です。
山口県では主に「コシヒカリ」「ヒノヒカリ」「ひとめぼれ」「晴るる」の4品種の米を作付けしています。中でも「晴るる」は、「コシヒカリ」と「ヤマホウシ」を掛け合わせて平成10年に初登場した山口県オリジナル品種のブランド米。コシヒカリのおいしさともっちりとした粘り、ヤマホウシの光沢を併せ持った米として注目されています。
「晴るる」の収穫期は「コシヒカリ」よりやや遅め。収穫された米は、乾燥・調整・保存を行う施設であるカントリーエレベーターなどでおいしさを逃がさないよう一時低温保存され、県内外のお店に出荷されます。
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