元祖熊本ラーメン味千拉麺 熊本お土産ラーメン 人気のゆるきゃら【くまモン】ギフト箱付ラーメ... 人気商品!! |
麺は中太ストレート麺。厳選した週種類の小麦粉を独自にブレンド。
スープは豚骨スープに千味油を使用。千味油とは熊本ラーメンの特徴である褐色タレのこと。この千味油が豚骨の白いスープにコクと風味を醸し出します。上手さの秘訣は千味油にあり！
ニンニクフライドガーリックを使用。風味を残し食後の口臭を抑えます。
沖縄産の塩を使用。健康のためにナトリウム分が少ない沖縄塩をつかい、ナトリウム・マグネシウム・カルシウムなどを多く含みます。
スープにこだわりあり！
スープは特性パイタンスープ。ガーリックや国産玉ねぎなどから摘出した千味油(マー油)をしよう。
千味ラーメンパイタンスープは、豚骨の臭みを抑えまろやかでマイルドなのにコクがあるスープです。
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