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2013年1月14日月曜日

石孫本店、丸大豆天然醸造醤油 “百寿”

石孫本店 丸大豆天然醸造醤油 百寿 300ml

石孫本店 丸大豆天然醸造醤油 百寿 300ml
価格:440円(税込、送料別)
 

楽天最安値!
お買い得商品!!
“百寿”は原料に国産大豆、秋田県産小麦、粗挽きの天日塩のみ、水は枯れることなく水を蓄えた石孫の井戸水を使用した昔ながらの純正醤油。大豆は砕かず丸大豆のまま、文化財指定の一号蔵に鎮座する胴回り4メートルもの大木樽に仕込み、1年以上熟成させた一番搾りのみを使用します。古来の伝統製法を頑なに守り続けて仕込んだ醤油です。

■社名 有限会社石孫本店
■容量 300ml
■原材料 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩
■発送方法 通常      

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二年熟成・生醤油 うんめぇ醤油

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岩手県産:ふるさと物産いわて藤沢
土壌微生物多様性に配慮した安心安全で本当においしいグルメ。
大切なひとに食べてもらいたいです。

産地:岩手県藤沢町原料と伸泉水(名水百選認定)

地球に、私たちにやさしい農業。
土壌微生物多様性に配慮した生産方法でつくられた、 安心安全で本物のおいしさを追求したグルメです。
土壌微生物多様性活性値が高い土で作られたことを証明する、Soilマーク対象商品です。

<生醤油について>

★岩手藤沢町産の減農薬大豆(ミヤギシロメ)、JAS認定有機小麦、伯方の塩、名水百選の伸泉水でしこみ、2年間熟成した生絞り生醤油です。

★火入れをせず絞りたてを生のまま瓶詰めしていますので醤油本来の身体に良い酵素、乳酸菌、酵母が生きていて、大豆のまろやかな甘味と旨み、濃厚でありながら切れの良い味わいが特徴です。

★冷奴や湯豆腐、おひたしやお刺身などに最適です。また、ドレッシングや焼肉のたれに少量混ぜていただくと、旨み、香りが増し、奥行きのある味わいが楽しめます。
     

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2013年1月12日土曜日

カネカメ濃口醤油

お買い得商品!
神田川本店使用!

カネカメ濃口醤油は本格派醤油。

一流料理人である神田川俊郎氏が経営する「神田川本店」を始め、神田川系列全店で濃口醤油がすべて「カネカメ濃口」に切り替えられたほど。

「うちも醤油を変えるのは30年ぶりやなあ」と神田川俊郎氏。

カネカメ濃口醤油は、自然なうま味と甘みを最大限に引き出した醤油です。

その味は、当社独自の「吟選六段仕込み」で、じっくり低温熟成させることによって造りだされます。

他のお醤油に比べ、うま味成分が高いのでカド(塩辛さ)が無く、素材の味が引き立つ本格濃口醤油です。

●一流料理人の御用達
神田川俊郎氏をはじめ、各界の料理人の方々より絶賛のご評価、 御用達を頂いている本格派醤油です。
味は折り紙付き、ご贈答用としても喜ばれる「カネカメ濃口」を是非一度ご賞味下さい。

原材料名:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アルコール
内容量:200ミリリットル
賞味期限:製造から1年(開封前)
     

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大間マグロ醤油

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刺身に最適醤油!
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大間の本マグロと言えば、市場にて高値で取引される、全国的に有名な希少価値の高いマグロです。
その大間の本マグロの中骨を生醤油で丹念に煮込みました。
さらに、青森県産の清酒と蜂蜜で贅沢に仕上げたものが「大間マグロ醤油」です。
● コラーゲンが含まれています
大間マグロ醤油にはマグロの持つうま味とコク、さらにはダシの150ml中に135mgものコラーゲンが含まれています。

大間漁業協同組合 公認商品第一号として出来上がった逸品で、寿司・刺身・他ステーキなど、お肉との相性も抜群です。煮炊きの味の決め手としても、幅広くご利用いただけます。

原材料名:しょうゆ、清酒、みりん、昆布、マグロ中骨、焼酎、砂糖、りんご酢、ハチミツ、食塩
内容量:150ミリリットル
賞味期限:製造から1年(開封前)

お客様の声
・コラーゲンたっぷりで、このお値段はお買い得です。(R・Kさん)
・濃厚な香りとまろやかな甘さがあるお醤油です。1度使うとやめられません。(H・Uさん)
・とっても美味しかったです。焼き魚にかけたお醤油の味といったらよいのでしょうか(笑)(K・Iさん)
・マグロのコクとうま味が普通の醤油と全然違っておいしかったです。(A・Oさん)
     

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